I contadini e gli artigiani – dopo le suore, i preti ed i frati – rappresentano, anche in Sardegna, le più frequenti categorie in via di estinzione, quasi fosse il portato della vita di ‘antico regime’, che la modernità inevitabilmente manda al macero. Invece, non è necessariamente così, se sul serio abbiamo interesse a rivitalizzare [...]